что лучше взять - шф нож или сантоку из яплонских в кач-ве универсального ?

11 лет назад от Aлёна Федорова

2 Ответа



0 голосов
У меня как универсальный - обычный европейский "шеф". Но есть и деба и усуба и янагиба. Янагибой практически не пользуюсь - зато штука красивая! !

ЗЫ: Сталь у них достаточно мягкая - AUS-8, Я бы поискал из ATS-24
11 лет назад от Наталья Хоменко
0 голосов
Каждый выбирает по себе - женщину, коня и шпагу.

Предпочитаю сантоку. Но и его перетачиваю по остроте (заводская заточка не устраивает) и геометрии (чтоб в сковородке можно было легко ковыряться, бо пользую люминь) .
11 лет назад от Вика Невская

Связанные вопросы

2 ответа
Делитесь РЕЦЕПТАМИ из КУРИНОГО ФИЛЕ. Приятной еды Вам!
5 лет назад от Анастасия Бетяева
1 ответ
Какие есть вкусняшки в продаже, схожие по консистенции с чокопаем и без маргарина в составе?
1 год назад от Карина
2 ответа
Что вы едите на завтрак, обед и ужин, соблюдаете время обеда, завтрака и ужина и напишите рецепт того что едите?
2 года назад от ольга