как отмыть изюм?

Question

холодной водой мыла, гарячей мыла, два раза уже кипятком ошпарила. на ощупь - жирный. чем отмыть? : ( очень грустно.

Answer 1

Это не жир вовсе, а лёгкий налёт естественного воска, которым покрыты все плоды. Как тот лёгкий белый налёт на яблоках, только сорванных в саду, стерев который яблоко начинает блестеть. Он ( естественный воск) предохраняет фрукты от преждевременного гниения. Это нормально и для изюма. Естественный воск - не отрава, а естественное природное явление. Почему он не смывается? Да потому что с гладких свежих фруктов его ещё можно кое-как, стереть-смыть, а вот из высушенных - сложновато - со всех "складочек-морщинок" в изюме его непросто удалить . С Вашим изюмом всё в порядке, тем боле, что Вы его не просто помыли, а даже ошпарили. Готовьте смело с ним то, что и планировали. На первом фото виноград ещё со слоем воска. На втором - его уже отполировали до блеска.

Answer 2

Когда покупали, надо было смотреть, что. Сейчас продавци, чтобы дольше созранить сухофрукты, не дать им пересохнуть, покрывают их хлопковым маслом. Оно образушет прочную плёнку. И смыть её, застарелую, простонереально. Раз вы уже замачивали, ошпаривали, тотеперьточнознаете, что товарщный вид изюма вас подвёл. Всё, чтоможно сделать, это обжарить слегка-до вздутия и посветления изюм на, ливочном масле. В выпечку такой изюм пойдёт, а просто лакомиться- не очень.