рецепт белого хлеба мука сухое молоко дрожжи

Answer 1

я пеку регулярно вот по этому рецепту
Дрожжи 1, 5 ч. л сухих или 20 гр прессованных
мука 500 гр
сахар 2 ст л.
соль 1. 5 ч. л
растительное масло 2ст. л.
вода 300 мл,
сухое молоко 2 ст. л
Если нет сухого молока, то 1 яйцо, но тогда воды 250 мл.
Для улучшения вкуса можно вместо воды взять сыворотку, кефир или простоквашу (можно разбавить с водой)

Answer 2

375 г жидкости ( это может быть вода, молоко, яйцо и т. п) + 20 г сахара ( дрожжам надо что-то кушать) + 10 г соли, пару столовых ложек растительного масла ( если делаем на молоке или сухом молоке - то добавляем еще и сливочное маслице) , 600 г муки.
Дрожжи - если в хп - то пол пакетика, если ручками делаете тесто - то пакетик. Сухое молоко - это для хлебопечек при отложенном старте . Но можно использовать и при любом другом замесе ( просто не целесобразно)