Все о еде
Войти
Регистрация
Что сделала не так? пельменное тесто делала по рецепту,
но тесто прилипало к столу при раскатке, стол всегда посыпала мукой, или может муки не достаточно добавила в тесто?
10 годов
назад
от
Костя Омелян
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
первое - такое бывает, если мука из слегка пророщенного зерна (фуражного) . мы как то сдуру купили такой муки в ресторане очень много, по дешевке нам пихнули, так потом намучались - ни пельмени ни выпечка не выходит. но потом припособились и стали месить круче. Второе - тесто надо вымешивать и отминать руками пока не станет пищать в руках. пиу-пиу пиу! Моя бабушка так учила маму.
10 годов
назад
от
Irena Nightmoon
▲
▼
0
голосов
Тесту надо было "отдохнуть" полчаса. . тесто как-бы созревает и становится мягче, эластичне и легко раскатывается. если все же и после этого липнет, тогда мало муки. мука тоже разная бывает. рецепт точно не может сработать одинокого тогда или в тесто чуток масла растительного или руки смазать маслом и раскатывать
10 годов
назад
от
Светочка Карманова
Связанные вопросы
1
ответ
Купила сало, оно внутри розовое, с белыми пятнами, почему оно розовое? Может, его лучше выбросить?
7 годов
назад
от
Ваня Ноженко
1
ответ
что будет если постоянно сидеть и жрать маринованный имбирь?
10 годов
назад
от
NikA
1
ответ
Почему у блинов горб?
8 годов
назад
от
Наталья Степанченко