Сколько всего ингредиентов понадобится на 5 бисквитных коржа?

Question

Если в рецепте написано допустим 3 яйца, ст муки, ст сахара, это на 1 корж? То есть мне на 5 коржей понадобится 15 яиц, сахар уже по вкусу, и 5 стаканов муки для общего теста, чтобы его разделить и запечь? Объясните пожалуйста!

Answer 1

Нет, обычно в рецепте указывается потребность на весь объём теста, на все коржи, на весь торт. При выпечке ты это тесто делишь на 2, 3 или сколько указано в рецепте, коржей и печёшь.

Answer 2

Вот у меня форма диаметром 20 см. Для не я беру 5 яиц. Поднимается до самых краев. Потом я этот бисквит режу на ТРИ коржа. Так что, вам нужно исходить не от количества ингредиентов, а от формы. Потому что даже состав на7 яиц можно размазать по большому противню и будет один тонкий корж. Но при этом его можно порезать и сложить торт.