Какой набор ножей, подарить?

Question

Здравствуйте! Хочу обратиться к вам за советом. Мы с мужем живем не первый год, он у меня повар 4 разряда. Очень любит готовить, и побаловать меня и деток вкусненьким шедевром. Так как скоро 23 февраля, хочу подарить ему набор хороших ножей. Но сомневаюсь в выборе, какие подарить? Стальные или керамические? Чтоб и долговечные были, и мужу понравились, и по цене нормальной. Сегодня перелазила все интернет магазины, наткнулась на один сайт . Вроде и цены приятные, и скидки хорошие, и онлайн-консультант сразу отозвался. Хочу узнать ваше мнение, кто нибудь заказывал с сего интернет магазина? Как быстро доставляют товар? Насколько хорошо обслуживают менеджеры? Качество товара какое? Меня очень привлек японский набор ножей Global 11пр. . Сделаны они из нержавеющей стали, вот сомневаюсь насколько они хороши. Кто нибудь покупал такие ножи? Или все таки взять из керамические? Жду ваших советов, и отзывов. Для меня ето очень важно.

Answer 1

Ножи разделочные, а тем боле для профессионального использования, лучше выбирать самому индивиджуально. Чтобы инструмент лёг в руку так акуратненько и был как бы продолжением руки, чтобы и заточка была и балансировка.
Лучше покупать хорошей фирмы, если нет возможности переточить правильно любой нож

Answer 2

Если хочется именно японские то лично я больше склоняюсь к традиционным ножам, хотя они требуют к себе как аккуратного обращения, хранения так и навыков заточки. Так же нужно смотреть на материал рукояти (дерево не скользит, пластик не пропитывается запахами, метал добавляет приятную тяжесть) и сталь из которой сделан клинок (самая распространенная AUS-8, но встречаются и совсем экзотические стали) . . Выбрать нож по картинкам очень сложно. Повертишь его в руках посмотришь на толщину обуха, на спуски, общею эргономику и тогда поймешь нравится или нет!

Answer 3

Не слушайте никого - ножи дарить можно. Вот только есть одна засада. . Каждый выбирает по себе - женщину, коня и шпагу. Для вашего мужа это будет не просто кухонная утварь, а рабочий инструмент. А это очень индивидуально - почти интимно. ) Я вобще предпочитаю китайцев - и стоят недорого, и переточить не сложно. Но я и не повар.
Конкретно по предмету вопроса.

Форма ножей довольно своеобразная - неизвестно как ляжет в руку. Про песок в рукоятке - ваще бред. Нож либо сбалансирован, либо нет. А если песок из плотных тяжелых пород будет и ручку придётся заполнять не полностью? Он там пересыпаться будет? А если туда вода попадёт?

Цена не шуточная, а если полностью фуфел будет? Я бы не стал так рисковать, может для вас эта цена и нормальная, но 40 т - это не песок и не щебёнка.

Я бы посоветовал поговорить с мужем на тему ножей. Скажите, что подруга на работе хвасталась разнеможными которые купила. Скажите, что не верите. Спросите какие хорошие, как называются.

Я вот фирму Глобал слышу в первый раз. К тому же когда говорят о качестве стали для клинков, называют марку стали (оно имеют стандартные обозначения) , а не торговый бренд под которым она продаётся.

По описанию сильно смахивает на развод.