с духовкой помогите разобраться, плиз )

Question

у меня газовая духовка. если по рецепту " выпекать при температуре 180 градусов " это на каком огне ( быстром, медленном ) ?

Answer 1

Считайте что максимальная температура где-то 250 градусов. Разделите дугу по которой движется ручка на сектора - и тогда поймете где у вас какая температура. Это все конечно же приблизительно. Именно поэтому многие при газовых плитах ставят электрические духовки, чтобы держать точную температуру. Однако я и на газовой готовлю тоже, если приходится. Ничего страшного нет.
 ( т. е 180 градусов будет где-то на 3/4 хода ручки) .

Answer 2

На плитах разных производителей имеются отличия в управлении. Возможно паспорт выложен в инете, поищите на сайте производителя. тогда только опытным путём!

Answer 3

Это по градуснику. Если его нет, то стоит купить отдельный. Потому как если у вас градуировка нанесена на ручку в условных цифрах, то всё будет зависеть от давления газа в системе (оно далеко не всегда стабильное) и даже температуры на кухне.

Answer 4

Это быстрый огонь, но это быстровато потому что будет поджаривать, это тоже самое что и духовка электрическая. По ссылке ниже есть интересные рецепты. Ой тоесть короче это средний. Самое норма! Сори.