исчезает ли соланин при термобработке картошки

если картошка зелёная то в неё есть соланин . А если её сварить со соланин исчезнет?
11 лет назад от Алексей Костин

2 Ответа



0 голосов
Можно и сварить, только воду придется слить. Заливаете картофель (очищенный) горячей водой, доводите до кипения, варите минут 5 и воду сливаете. Заливаете снова горячей водой, кладёте соль и варите уже до готовности.
Сами можете есть, а вот роебенку я бы не рискнула давать.
11 лет назад от П Светлана
0 голосов
при очистке надо постараться зелень срезать и подержать
очищенную в холодной воде - а варить в другой

зеленет картошка от хранения на свету - надо держать в

тёмном месте - а уже позеленевшую не покупать
11 лет назад от Светлана Кобец

Связанные вопросы

1 ответ
Шоколадно-ореховая паста Нутела. Последний раз ел её лет 18 назад. Изменилась ли она с тех пор по качеству? Цена крутая.
6 лет назад от Альбина Мокина
2 ответа
с чем едят авокадо? Если его есть без ничего то солят или сахаром сыпят?
7 лет назад от Нежность Нежная
1 ответ
Вы часто бисквит печете, вам это не сложно?
2 года назад от Мария Князева