исчезает ли соланин при термобработке картошки

если картошка зелёная то в неё есть соланин . А если её сварить со соланин исчезнет?
10 лет назад от Алексей Костин

2 Ответа



0 голосов
Можно и сварить, только воду придется слить. Заливаете картофель (очищенный) горячей водой, доводите до кипения, варите минут 5 и воду сливаете. Заливаете снова горячей водой, кладёте соль и варите уже до готовности.
Сами можете есть, а вот роебенку я бы не рискнула давать.
10 лет назад от П Светлана
0 голосов
при очистке надо постараться зелень срезать и подержать
очищенную в холодной воде - а варить в другой

зеленет картошка от хранения на свету - надо держать в

тёмном месте - а уже позеленевшую не покупать
10 лет назад от Светлана Кобец

Связанные вопросы

1 ответ
А как вы покупаете сейчас фрукты, те что подешевле или выбираете по своему вкусу? )
2 года назад от Константин Сысоев
1 ответ
Вкусный рецепт варёных раков? Специи и т. д. Чтобы человек впервые попробывавший полюбил их! ;-)
11 лет назад от Анастасия Евтушенко
2 ответа
Не могли Вы дать мне простенький рецепт блинов? Есть 0, 6 кефира, 100 г молока, муки много, подс. масла - тоже,
1 год назад от Никола