Как лучше всего приготовить утку?

Answer 1

Я делаю так.
Заполняю уточку фаршем, зашиваю, помещаю
на смазанную сковороду, затем - в разогретую
духовку - 180. Во время запекания поливаю
жирком, что из птички вытекает. Запекать до
получения румяной корочки.
ФАРШ: рис, сваренный до полуготовности,
яйцо \сырое\, пакетик изюма или чернослива.
Хорошо перемешать и заполнить уточку.