какая вкусная конская колбаса? как выбирать конскую колбасу? на рынке или в магазине?

Answer 1

Это казы. Казы лучше покупать на базаре и чтоб при тебе набивали в кишки для казы мясо идет целым длинным куском шириной примерно 8-10 см срезанным с ребер, сверху слой жира на разрезе выглядит как цельный кружок мяса сбоку кусочек жира в натуральной кишке Если мясо порезано кусочками то это чужук тоже вкусно но может лопнуть при варке так как куски взяты с разных частей и при варке часто идут на скрутку и разрывают оболочку

Answer 2

Самая вкусная - КАЗЫ. Продается в Москве - в мечети на Проспекте Мира. Можно подойти со стороны улицы Дурова, там у калитки частники продают. Оптом - значительно дешевле.
Вкусная та, которая с жирком и не сильно перевялена, т. е. мягкая.