Чтобы приготовить с шампиньонами! ? Хочу шампиньоны. Но не могу решить, что с ними приготовить?

Answer 1

я готовлю обычно сырный суп с грибами и клёцками. Обжариваю лук+потом грибы до готовности, можно и морковку туда кинуть, но я бросаю натёртую в воду. Сначала в кипяток картофель как будет полуготов+грибы с луком+морковь, за 5 минут до готовности плавленый сыр (янтарь, виола, хохланд) 200гр на 1. 5 литра воды+ как растворится клёцки (1 яйцо+60гр молока+соль. специи. можно зелень+мука, чтобы не гуще чем на оладьи) опускать чайной ложкой в кипящий суп. Шампиньоны в отличии от вешенок совсем не дают грибного аромата, поэтому кладу в суп грибной кубик Магги-лесные грибы+в самом конце зелень и настояться минут 20. Суп можно варить и на курином бульоне с курицей.