Цыпленок-бройлер замороженный, вопрос внутри.

Question

Купил сегодня цыпленка бройлера замороженного, в инструкции на упаковке прочитал, что жарить и запекать цыпленка до полной готовности при температуре 100 градусов. это номрмально или ошибка?

Answer 1

Бред какой-то. В духовке при такой температуре он либо успет протухнуть прежде чем запечсётся, либо мумифицируется. Возможно если в пакете или рукаве, то за ночь приготовится. В духовке любое запекание происходит при температуре 180-240 градусов. 240-250 - это обычно сначала, чтоб корочкой схватилось мясо и не вытекало. Затем снижают. Иначе сгореть может.

Answer 2

100, это очень долго. 250 минимум. тем боле зачем читать инструкцию на упаковке. Проще в пакет для запекания + специи, и на 30-40 мин. Будет вкуснатень)

Answer 3

эта птичка накачана уже усилителями вкуса, стабилизаторами и прочей бякой, там на упаковке, скоре всего, написано, что это - цыпленок для жарки. не отравитесь, но впредь будьте внимательне и не покупайте такие продукты. . 100 градусов для него - нормально, он уже химией промаринован почти до готовности.