Как варить креветки

Question

Всем доброго дня! Скажите кто-нибудь как варить креветки? Правильно варить, чтобы они получились отменными! Нам привезли креветки около 5 килограмм, чуть чуть взяли на варку, остальное положили в холодильник. Сейчас ищу по интернету рецепты варки креветок, но все они какие-то шаблонные. Не знаю что получится с креветками после того, как я их сварю по этим рецептам. Может кто-нибудь, не скидывая никаких рецептов, своими словами, расскажет о том, как правильно варить креветки чтобы они получились вкусными? Буду вам признателен, спасибо! !

Answer 1

Согласна с Нимфой. Но серые (не варёные) лучше пожарить с чесноком с добавлением специй на вкус при сильном огне, быстро. Можно также, сделать кляр (мука, пиво - размешать до однородной массы) и макать туда креветки, затем, на сковороду с маслом (предварительно очистив от панциря) .

Answer 2

привезли сырыми - серыми. . или уже варёными - красными?
Варёные варить не надо, залить на 3 минуты кипятком - чтоб согрелись, слить воду и на стол
Сырые тоже залить кипятком, бросить лавровый лист и пару горошин душистого перца, 5 чёрного. . соли - ложку. . довести до кипения и выключить. Три минуты постоит - на стол