На работе чищу лук по 20кг в день, а то и больше.

Question

Скоро глаза выпадут! ! Может кто знает как чистить лук и не реветь? А еще подскажите как можно защищать руки. . Все порезаны, в мазолях, опухают. . Ох уж эти овощи и рыба (

Answer 1

Повесь рядом мокрое махровое полотенце, надевай защитные очки, лук перед чисткой надо положить в холодильник на пару часов, руки смазывать кремом "силиконовые перчатки", а на ночь смазывать кремом с оливковым маслом.

Answer 2

Кухонный комбайн! луковые слезы имеют много общего с серной кислотой. Дело в том, что при разрезании из луковицы выделяется летучий энзим, называемый «лакриматор» (от лат. «лакрима» – слеза) . Попадая на слизистую глаза, он растворяется в слезной жидкости, превращаясь в серную кислоту. Вот вам и слезы!

Answer 3

Дышите во время чистки только ртом, чаще споласкивайте нож и сам лук. Он не только будет легче чистится, но и слез будет меньше. Мятная жвачка, лично мне не помогает.