Могут ли подняться дрожжи, если я поставлю миску с тестом в ёмкость с горячей водой?

Question

Дело в том, что мне просто некуда деть миску с тестом. В ванной не очень-то тепло, а к батареям не подберешься.

Answer 1

вы удивитесь, но дрожжи поднимутся и в прохладном месте! у меня коллега ставит тесто в холодильник, говорит, даже быстре. есть способ "утопленник" - шар теста кладется прямо в ведро с ХОЛОДНОЙ водой, без пакета, просто так. всплывет - готово. так я пробовала, правда быстре даже получается. только мне неудобно показалось с ведром. . а вобще я ставлю тесто в глубокой и неширокой посуде, чтоб на кухне удобно приткнуть было: в кастрюле или в ведерке.

Answer 2

С ГОРЯЧЕЙ - сваришь дрожжи.
Надо ставить в ТЕПЛУЮ (около 35-37 градусов) .
Можно тесто завязать в пакет, выдавить из него воздух и положить его в теплую воду.

Подойдет - всплывет

Answer 3

Не в слишком горячую воду а то дрожжи как бы сварятся и будут испорчены, да и слишком быстро подняться для теста не очень хорошо, лучше поставить в тёплую воду куда нибудь наверх на кухне где тепле и прикрыть полотенцем или салфеткой