Уважаемые хозяюшки, подскажите рецепт вкусного приготовления кролика? )

Answer 1

Кролик маринованный в сметане.
Самое любимое блюдо в нашем коллективе.
Ингредиенты
* 1 кг
мяса кролика
* 3 луковицы
* 1 стакан сметаны
* 3 помидора
* соль, перец зелень - базилик, кориандр
Приготовление блюда:
Мясо кролика разрубить на порционные кусочки, замариновать.
Затем обжарить его до появления золотистой корочки и переложить в огнеупорную посуду.
На обжаренные кусочки положите крупно порезанные кольца лука.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и порезать.
Сметану перемешайть с помидорами или слегка взбить миксером, положив немного приправы.
Соль добавьте по вкусу.
Приготовленным соусом залейте кролика и протушите его в духовке.
Готовое блюдо украсьте кружочками помидоров.
Маринад:

В 1 стакан кефира добавляем 1/3 ч. л. аджики, 1 натертый зубчик чеснока, 1 ст. л. приправы для мяса, немного соли.
Перемешиваем и заливаем мясо кролика на 2 часа.