Купила свиную лопаточную часть на кости, сколько варить надо для бульона на суп

Answer 1

Из свинины бульон не варят. . .
Ни в одной кухне свинский отвар не употребляют в пищу - только в новых хохляцкой и китайской. В старых же тоже - отвар из свиньи выливали.
Суп из свинины будет тяжелым и вонючим. .
И еще мелочь - после свиного бульона пот не просто воняет - страшно СМЕРДИТ!