Сколько нужно уксаса на 3кг. свинины (шея) чтобы приготовить шашлык? (рецепт: уксус, лук, перец, лаврушка)

Answer 1

Ни в коем случае не добавляй уксус-он сушит мясо при жарке. Не забывай про соль.

Answer 2

Ну милый из шеи ты не получиш хорошего шашлыка! А уксус разводи в отдельной емкости до кисловато терпимого вкуса, самый оптимальный вариант,

Answer 3

уксус не в коем случае испортишь мясо добавь лимонный сок или кефир.

Answer 4

уксус лучше виноградный пол стакана +воды литр или больше, +раст. масло немного. масло образует пленку, и мясо будет сочне.

Answer 5

Если решили уксусную эсенцию, то развести в 100гр. воды пол чайной ложки. на 3 килограмма вполне достаточно, если яблочный или виноградный - 2\3 столовой ложки на сто грамм воды.