В рецепте кекса сказано добавить 0, 5 чайной ложки соды. Если заменить разрыхлителем, сколько добавлять?

Answer 1

Вот информация из интернета.

Если заменить соду на разрыхлитель, то в какой пропорции?

 Не всегда следует менять соду на разрыхлитель. Например, если в тесте присутствует мёд, то сода должна быть обязательно.
 В иных случаях соду на разрыхлитель заменить можно.
 Исходя из моего опыта:
 - если разрыхлителя от 1 ч ложки до 2-х, то соды нужно 0, 5 ч ложки;
 - если разрыхлителя меньше 1 ч ложки, то соды нужно брать половину объёма разрыхлителя.
 И сответственно наоборот:
 - если соды в рецепте 0, 5 ч ложки, то разрыхлителя нужно около 1, 5 ч ложек.