Срочно, подскажите маринад для шашлыка.

Question

Подскажите интересные рецепты маринада для шашлыка из свинины (2 кг) , чтобы был мягким, желательно из личного опыта. Буду очень признательна)

Answer 1

Маринады для шашлыка

1. Гранатовый сок, зира (с ней нужно быть посторожне, так как она имет специфический привкус, и главное - с ней не переборщить) , черный молотый перец, кориандр, рубленый репчатый лук.

2. Сухое вино, рубленый репчатый лук, соль, черный молотый перец, пряности.

3. Виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок.

4. Красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец.

5. Рубленый репчатый лук, смешанный с кислым томатом.

6. Красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный молотый перец.

7. Кефир, белый хлеб, репчатый лук, соль, черный молотый перец.

8. Мелко нарезанный репчатый лук, лимон, лавровый лист, черный молотый перец, помидор, зелень. Мясо и пряности переложить слоями.

9. Репчатый лук, петрушка, укроп, помидоры, соль, черный молотый перец — маринад для рыбы.

10. 8 ст. ложек йогурта, 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, кубик 2, 5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, по 1 ст. ложке молотой куркумы, молотого кориандра, молотого тмина,