Кефир-прокисше молоко. и простокваша-прокисше молоко. Чем они отличаются

10 лет назад от Мария Нагорная

2 Ответа



0 голосов
Просткваша - продукт молочнокислого брожения, а кефир - смешанного (молочнокислого и спиртового) . Для получения кефира необходимы специальные кефирные грибки, а простоквашу можно получить из молока самоквасом.
10 лет назад от fff6767671111fff
0 голосов
НЕТ -простоквашу тоже надо делать путём заквашивания кипячёного молока - а ряженку путём заквашивания топлёного молока
прокисше молоко и простокваша - совершенно не одно и тоже

и кефир - это не прокисше молоко - а продукт полученный путём добавления молочно - кислых живых полезных бактерий

технология приготовления кефира и простокваши разные - прокисше молоко к ним не имет никакого отношения
10 лет назад от Эльмира Мырзабекова

Связанные вопросы

3 ответа
Что вы будете есть, если вдруг все магазины закроются?
2 года назад от Станислав Михайлов
1 ответ
что нужно добавить в масляный крем, чтобы он не был жидкий?
8 лет назад от Джабба Хатт
1 ответ
Подскажите пожалуйста какой можно приготовить пирог, простой в приготовлении как Шарлотка?
11 лет назад от Кирилл Крутов