В каких формах (тефлон, силикон или другие) лучше печь йоркширские пудинги чтобы они не пригорали?

Answer 1

В силиконовых, в них мене подгорает. Духовку предварительно разогреть до 220гр, поставить силик. форму с небольшим количеством масла в каждой ячейке в духовку на 2-3мин. (масло не должно подгореть) , вынуть из духовки, распределить масло по формочкам с помощью кисти и разлить тесто.