Все о еде
Войти
Регистрация
КАКлеты, Скока хлеба яиц и лука надо ?
Подскажите пожалуйста, сколько хлеба яиц и лука надо для приготовления котлет из говядины, баранины и свинины (приблизительно в равных пропорциях ) , общей массой 2, 7 кг чистого мяса . Заране большое спасибо за ответы! Всем Удачи и Здоровья !
9 годов
назад
от
Sunny-satellite
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Скоко нуно, стоко и моно. А серьезно, дело вкуса. На мой вкус, чем больше обжаренного до прозрачности лука, тем сочне котлетки. И про хлеб, в раскладках на котлеты жуткое количество хлеба идет по весу, что по объему иной раз больше половины мяса. А оно нам надо? Думается на ваше количества хватит две трети без корочек булки хлеба. Лучше черствого, все равно в молоке замачивать. Батон не советую, в нем тех крупинок как от хлеба нет. И привкуса тоже. И последне, обязательно панируйте хотя бы в муке с перцем. А жарьте на сильном огне минут по 5 на каждой стороне и на 25 мин в духовку при 180С. Не так подсушит, если просто жарить до готовности на сковороде. И быстре, когда котлет много.
9 годов
назад
от
Оле оле
Связанные вопросы
2
ответов
А объязательно ли крем в вафельных трубочках делать с маслом?
11 годов
назад
от
Нина Ваганова
2
ответов
Девочки выручайте ) Мне 12 лет, а папа хочет что бы я приготовила что нибудь оригинальное . (На обед)
10 годов
назад
от
Eleanora Nora
2
ответов
как вам такой салат? помидоры+ огурцы+ тунец+ сыр тёртый+ растительное масло+ петрушка (кинза) НЕ калорийный ли?
8 годов
назад
от
ТатьЯна