Чем тефтели отличаются от фрикаделек?

10 лет назад от иришк@

2 Ответа



0 голосов
В фарш для фрикаделек в отличие от тефтелей добавляют только зелень и пряности, реже орехи. В фарш же для тефтелей добавляют крупы, овощи. Тефтели жарят или тушат, а фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе. Тефтели в отличие от фрикаделек и котлет готовят или подают в соусе. Такая традиция для тефтелей пришла от тюркской кухни.
10 лет назад от ФАРТОВЫЙ
0 голосов
Размером-это раз, фрикадельки-это фарш просто с луком, солю и перцем, которые добавляют в суп, а тефтели-это полноценное второе блюдо из фарша, которое тушится в соусе.
10 лет назад от Ice_LaDy

Связанные вопросы

1 ответ
а чё правда перепелиные яйца можно прямо сырыми есть со скорлупой? )
9 лет назад от Natasha Volchkova
4 ответа
Поделитесь пожалуйста хорошим рецептом теста для пицци.
13 лет назад от Данис Ялаев
1 ответ
Может вопрос глупый, получится-ли отварить сосиски в мультиварке? ) И как проще это исполнить? )
1 год назад от Алексей Пронин