Чем тефтели отличаются от фрикаделек?

Answer 1

В фарш для фрикаделек в отличие от тефтелей добавляют только зелень и пряности, реже орехи. В фарш же для тефтелей добавляют крупы, овощи. Тефтели жарят или тушат, а фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе. Тефтели в отличие от фрикаделек и котлет готовят или подают в соусе. Такая традиция для тефтелей пришла от тюркской кухни.

Answer 2

Размером-это раз, фрикадельки-это фарш просто с луком, солю и перцем, которые добавляют в суп, а тефтели-это полноценное второе блюдо из фарша, которое тушится в соусе.