Как сделать котлетки из свинины! Что можно добавить во внутрь фарша?

Answer 1

Да что угодно! Но не надо особо изголяться, котлеты есть котлеты! Делайте как обычно - фарш, в него яйцо, лук, специи, соль, булку размоченную в молоке, потом обваляние в муке и панировочных сухарях, обжаривание на сковороде, А УЖ ПОТОМ - удивляйте гостей! Берете помидор, режете кружочками, на котлету кладете кружочки, майонез, сверху присыпаете твердым сыром через терку и в духовку до готовности!

Answer 2

Я в фарш добавляю ( и вам советую) распаренные овсяные хлопья (вместо хлеба) + всё остальное. Всякая начинка внутри котлет-это уже иное мясное изделие.

Answer 3

Хлеб замоченый в молоке, лук, чеснок, соль. Все провернуть через мясорубку, тщательно смешать с фаршем, посолить. Слепить котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на раскаленом масле. Сколько не эксперементировала, эти котлеты из детства самые самые.