Квас не бродит

Question

Хозяюшки и хозяины помогите! Все по порядку. Я поставил квас на черном хлебе. Насушил хлеб ломтями, залил где то 4 ломтика кипятком в полтора литровой банке и добавил сахару около 3-4 ст. ложек квас стоит на солнышке 2. 5 дней, хлеб уже осыпался вниз а пузыриков нет. Это нормально? Если нет подскажите пожалуйста что надо сделать.

Answer 1

Как в старом анекдоте: "Равви, как у вас получается такой вкусный чай? " - "Евреи, не жалейте заварки! ". Ну, в вашем случае: "Не жалейте сахара". Что там должно бродить от 3 ложек сахара? Сама вода? Простите, но ни корки, ни вода не бродят, бродит сахар.