Подскажите рецепт какого-то экзотического блюда.

Answer 1

Тосты - 3 шт. Лапки лягушки - 18 шт. Помидоры - 200 гр. Масло оливковое - 0, 5 ст. ложек. Пшеничная мука - 2 ст. ложки. Сливочное масло - 2 ст. ложки. Стебель сельдерея - 1 шт. Репчатый лук - 0, 5-1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Соль. Перец. Петрушка. Рецепт приготовления: Рецепт конечно интересный, не каждый день мы употребляем в пищу лапки лягушки. Но, попробовать стоит, разочарованных не наблюдалось. Для начала сделаем томатный соус к лапкам лягушек. Это не так сложно. Нарубаем чеснок, лук и сельдерей. Перемешиваем с оливковым маслом. Жарим. Как только кусочки чеснока приобретут коричневый оттенок, вынимаем его, а остальное продолжаем обжаривать еще некоторое время. Ждем размягчения ингредиентов и добавляем помидоры. Готовим минут 10-15. В другой, чистой сковородке необходимо спассеровать лапки лягушки в оливковом масле. Не забудьте перед этим обвалять их со всех сторон в муке. Ждем пока лапки поменяют цвет с обычного на светло-золотистый. Выкладываем лапки из сковороды и бросаем их в томатный соус. Готовим еще минут 6. Гарнировать следует тостами. Неплохо бы посыпать лапки в соусе свежей летней зеленью.



Ингредиенты: Мясо курицы – 300 гр. Бананы – 100 гр. Сало шпик – 50 гр. Масло сливочное – 30 гр. Чеснок – 10 гр. Вода – 2 стакана. Перец черный молотый. Зелень петрушки. Соль. Рецепт приготовления: Обратите внимание на то, что курица или цыпленок должны быть молодыми, а бананы, лучше всего, немного недоспелыми. Нарезаем сало шпик небольшими кубиками. Нагреваем сковороду со сливочным маслом. Обжариваем в ней курицу до тех пор, пока она не покроется аппетитной коричневой корочкой. Добавляем туда же нарезанный шпик, чеснок и заливаем водой. Тушим все это 45 минут. Каждый банан режем на 4 части. Бросаем в кастрюлю. Посыпаем блюдо черным молотым перцем и солью. Ставим на слабый огонь и тушим еще минут 15. Мелко режем зелень петрушки. Как только курица с бананами готова, подаем е к столу и посыпаем петрушкой. Вот так готовили куриц островитяне много поколений.