сколько вымачивать рыбу в уксусе чтобы растворить в ней кости? кулинария

Answer 1

чтоб кости РАСТВОРИЛИСЬ, нужно долго вымачивать в уксусной эсенции, но рыба будет несъедобная. а чтоб рыбное мясо и кости стали помягче -пригодными для еды, нужно не много времени -минут 15 -30 (в зависимости от желаемого результата) .

Answer 2

ого. это шо за новость? растворение КОСТЕЙ ОТ УКСУСА) ) енто ж ГДЕ вы такое вычитали? да хоть ГОД маринуйте, НЕ раствориЦЦа) ) кости растворяются, верне становятся полностью МЯГКИМИ, что их можно кушать, при консервации в АВТОКЛАВЕ. много лет делаю такие консервы, уже зубы на них съела.