как делать мороженое ?

Answer 1

Итак вот много рецептов: Рецепт клубничного мороженого в домашних условияхВам понадобятся следующие продукты: 100 грамм сахара 250 мл сливок 250 мл молока 3 желтка яичных 2 чашки свежей клубники ванильная эссенция – 1 чайная ложка Как сделать клубничное мороженое в домашних условиях: Итак, начинаем готовить наше . Нужно перемешать с 50 граммами сахара свежую вымытую клубнику. На время поставьте ягоды с сахаром в холодильник. Дале берём отдельную ёмкость и перемешиваем желтки, сахар и молоко. Потом кастрюльку помешаем на плиту, на небольшой огонь и помешиваем, но до кипения не доводим. Масса в кастрюльке должна быть однородной, а сахар полностью раствориться. Смесь нужно перелить в отдельную миску и подождать, пока она не остынет до комнатной температуры. После того, как смесь станет прохладной, помещаем её в морозильную камеру. Так мороженое должно стоять не мене 3 часов, но каждые 20 минут вы должны перемешивать массу. Если вы не будете этого делать, то в мороженом образуются небольшие кусочки льда. После того, как выдержите мороженое в холодильнике положенное время, достаньте ёмкость, добавьте к мороженому ваниль и клубнику.