Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли мариновать мясо в алюминивой посуде, если оно без уксуса?
Замариновали вчера шашлык, окорочка и кролика в большой алюминивой кастрюле. А сегодня узнала что в алюминивой нельзя мариновать мясо и как я поняла в основном из-за уксуса, тк он вступает во взаимодействие с металлом. Но бы не добавляли уксус, только немного пива, уже перед тем как жарить. А так всю ночь мясо в кастрюле мариновалось. Кто знает, если усус не добавляли, не опасно? А то ведь и дети кушать будут.
9 годов
назад
от
Ирина Галышева
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Да и с уксусом можно.
Алюминий предохраняет окисная пленка. А она очень стойкая к слабым кислотам типа уксусной, лимонной и прочим. .
А вот ЩЕЛОЧИ мгновенно е повреждают! Поэтому алюминий нельзя мыть содой и иногда - в посудомоечной машине.
9 годов
назад
от
Лиза Хакимова
▲
▼
0
голосов
странно как то получается раньше об этом не знали и жили 70-80 лет а сейчас узнав дохнут 40-50 может не в посуде дело а в том что туда кладём и кто эти исследование спонсировал изготовители керамической посуды или ещё кто
9 годов
назад
от
Странница
Связанные вопросы
3
ответов
Есть два порционных кусочка антрекота? Что можно приготовить?
12 годов
назад
от
David Lexus
4
ответов
Хочется сварганить что-нибудь вкусное из творога
9 годов
назад
от
Господин паук
1
ответ
Хозяюшки, какое ваше любимое рыбное блюдо? Или как вкусно готовить рыбку?
2 годов
назад
от
Катерина Малинина