Подскажите свой рецепт майонеза. Спасибо.

10 лет назад от Злой Зайчик

2 Ответа



0 голосов
Два желтка растереть добела (венчиком или блендером) , понемногу вливать смесь рафинированного подсолнечного с оливковым маслом (250 грамм) , продолжать взбивать до загустения. Добавить соль по вкусу, уксус (смесь сразу побелет) , сахар. . Горчицу в майонезе не люблю, поэтому не добавляю.
10 лет назад от Holdi John
0 голосов
Воду никогда не добавляю. Яйцо, масло, уксус, горчица, чуть соли и сахара. Взбиваю "ногой" от блендера. Так как делаю часто, пропорции не подскажу. На глаз.
10 лет назад от Antonio

Связанные вопросы

4 ответа
помогите как сделать вкусные и быстрые бутерброды
9 лет назад от Ольга Осуховская
1 ответ
Чем заменить кислое пиво?
1 год назад от Анатолий Роздольский
2 ответа
Для приготовления чего можно еще использовать листы морской капусты нори, кроме как для суши?
13 лет назад от Татьяна Байбекова