как приготовить на углях на решетке в фольге рыбу вкусно?

Answer 1

По-моему, готовить на решётке в фольге - извращение. В фольге нужно готовить прямо на углях (чтобы не подгорела) или в духовке (там слишком низкая температура, рыба долго готовится и высыхает) .
На решётке нужно просто посолить, поперчить, извалять в кляре или темпуре (точне в том тесте, что готовят для темпуры) и по 3-5 минут обжарить с каждой стороны. Можно одновременно сверху положить дольки лимона.