Расскажите вкусный домашний рецепт пиццы

Answer 1

пробовала делать пиццу с фаршем и как-то с тушенкой. Интересные варианты, с фаршем понравилось больше, туда же грибы, лук, сладкий перец на любителя, помидоры, майонез смешать с яйцом и сыр.

Answer 2

Для теста: Дрожжи сухие, быстродействующие - 1 ч. л. Вода теплая - 1 1/4 стаканаСоль - 1 ч. л. Мука хлебная - 2 стаканаМука пшеничная - 1 стакан*Для соуса: Масло оливковое - 3 ст. л. Чеснок (чищеный и измельченный) - 1 зубокПомидоры чищеные (консервированные) - 800 гСоль - 1/2 ч. л. Орегано сушеный - 1/2 ч. л. Хлопья красного перца - 1/8 ч. л. *Для начинки: Сыр Моцарелла (измельченный) - 3 стаканаВетчина (резаная тонкими квадратиками) - 120 г 1. Приготовить соус. Для этого нужно в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавит чеснок, и жарить около 1-2 минут. Выложить в сковороду помидоры и продолжать готовить, разминая помидоры ребром ложки на мелкие куски. Готовить на среднем огне до легкого загустения, около 15-20 минут. Насыпать соль, орегано и хлопья красного перца. 2. Приготовить основу для пиццы. В большой миске смешать оба вида муки. В чашу кухонного комбайна или большую миску налить теплую воду, насыпать сухие дрожжи и оставить на 5 минут, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавить соль, размешать. Добавлять по одному стакану муки и хорошо перемешивать. Когда тесто будет достаточно однородным, пересыпать его на присыпанную мукой поверхность и замешивать руками около 5 минут, до однородного, эластичного состояния. 3. Тесто для пиццы разделить на две части и положить в слегка промасленную миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2-3 часа (тесто должно увеличиться в объеме в два раза) . Подошедше тесто слегка обмять и раскатать в два круга, диаметром около 30 см. Включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов. 4. Одну основу для пиццы положить на промасленный противень и смазать половиной соуса. Посыпать 1 1/2 стакана моцареллы и выложить половину ветчины. 5. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать пиццу 5-7 минут, до расплавления сыра и золотистого цвета коржа. Достать пиццу из духовки и приготовить таким же образом вторую пиццу