как испечь такие блины?

Answer 1

Обожаю панкейки . Ловите мой рецепт: кефир (молоко, скисше молоко) -500мл, 1-2 яйца, 4ст. л. растит. рафин. масла, 2ст. муки (400гр) , 0. 5ч. л. соды, 1ч. л. с горкой разрыхлителя, 2-3ст. л. сахара, щепотка соли. Смешать все сухие ингредиенты. Яйцо размешать в кефире, добавить масло и аккуратно ввести сухую смесь. Перемешать. Замешивать сильно нельзя, чтобы блинчики не были резиновыми. Первый блин жарить на смазанной маслом сковороде, затем смазывать не надо.