ШАШЛЫК. Перед жаркой в мясо, сколько добавлять соли и специй? Если по вкусу, то как узнать, пробовать сырое мясо?

10 лет назад от Павел Битюцких

2 Ответа



0 голосов
чтобы шашлык был нежным и сочным - маринуйте его просто в собственном соку с луком. а посолите через пару-тройку часов, перед самым приготовлением. и забудьте про всякие дурацкие приправы "к шашлыку". Самый вкусный настоящий кавказский шашлык готовят именно так. приятного аппетита! )
10 лет назад от Тарасова Рита
0 голосов
Готовый шашлык получается на вкус боле солёный и мене перчёный чем сырой. А попробовать можно ломтик лука если лизнуть сырое мясо противно, или корку хлеба в маринад макнуть.
А вобще я стараюсь всё недосаливать во время готовки и досаливать уже на столе. По-моему так получается мягче и сочне.
10 лет назад от Сергей Кузьмичёв

Связанные вопросы

1 ответ
Печеная картошка без кожуры. Что сделать для образования золотистой хрустящей корочки?
4 года назад от КристиНа ШебалиНа
1 ответ
Чай каркадэ это чай с добакой каккого растения?
6 лет назад от Папочка Хуёпочка
1 ответ
Что можно приготовить на Пасху вместо пасхи и кулича? ну неохота их, можно пироги?
4 года назад от Людмила Маргус