купили 2 кило морковки как можно е приготовить

Answer 1

Купить качан капусты, пучок петрушки и чеснок. Сделать маринованные голубцы. Моркву на терку среднюю, на растительном масле протушить, добавить петрушку (лучше сельдерей) и чеснок, посолить. Капусту, ну как на голубцы разделать, завернуть в них морковку. Заливаем рассолом (хоть горячим) : на литр воды 1, 5 ложки соли. Перекладывать перец горошком и лаврушкой. Гнет. Через пару дней в холодильник.

Answer 2

Морковный салат

4 моркови, 200 г сыра, 2 зубка чеснока, майонез.
Морковь и сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и все
перемешать с майонезом.

Английский морковный салат

300 г моркови, 80 г изюма, 1 апельсин, 3 ст. ложки майонеза, лимонный сок, сахар, соль.
Изюм промойте, ошпарьте и просушите. Апельсин хорошо очистите от кожуры и пленок и нарежьте небольшими кусочками. Тонко нарежьте или натрите на крупной терке морковь, все перемешайте и заправьте майонезом, лимонным соком, сахаром и солью.

Морковь по-мазурски

 4 средние морковки, 5 картофелин, соль, 1 стакан молока, 100 г бекона или грудинки, зелень.
Морковь очистить, помыть, нарезать кружочками, залить небольшим количеством
воды и поставить вариться. Очищенный картофель, нарезать и добавить к слегка
приваренной моркови. Вместе варить до готовности. Перед концом варки (когда
вода выпарится) добавить горяче молоко. Мягкие овощи размять в пюре, посолить
и посыпать нарезанной зеленью. Поджарить нарезанный бекон и полить им пюре. Или
можно полить растопленным маслом.

Морковный пирог

1, 25 стакана растительного масла, 4 яйца, по 2 стакана натертой моркови, муки и сахара, 2 ч. ложки молотой корицы, 3 ч. ложки соды, щепотка соли, шоколадная помада или сахарная пудра.
Яйца с сахаром растереть в пышную массу. Постепенно добавлять муку и
растительное масло, затем морковь, соду (погасить уксусом) и корицу. Снова
хорошо вымешать. Переложить в смазанную жиром форму, выпекать при 180 град.
Около 40 минут. Готовый пирог полить помадой или посыпать сахарной пудрой.

Answer 3

суп пюре сделай) салаты, морковный пирог, и еще со сливками и зеленью как гарнир. морковный сок с оливковым маслом или сливками чуть чуть. морковь без жира не усваивается.