холодец кто как варит? Хочу сам сварить . люблю кости глодать . очень.

Answer 1

Обычно беру свинину - рульку, ножку, и курицу, бёдра-ноги, кладу морковку, луковицу. лаврушку и перец. солю, заливаю водой и на огонь!
. раньше варила, как все: ставила на ночь в большой кастрюле )
а теперь в скороварке, под давлением, часа полтора - два и готово, разбираю мясо по кюветкам, заливаю процеженным бульончиком, кладу зелень и морковные цветочки, для красоты . и в холодильник. . Вуаля!

Answer 2

Как людоед людоеду, - честно говорю: Годы у меня уже не те. Вот, нашел нынче тампакс использованный. . Пойду сейчас домой, чайку заварю. . А кости мне уже не по зубам.