Скажите пожалуйста, как стерилизовать сметану? Способ получения стерилизованной сметаны.

10 лет назад от Я!

3 Ответа



0 голосов
Стерилизуют сливки еще до заквашивания сметаны, такая сметана получается с привкусом кипяченого молока. Другого способа стерилизовать сметану я не припомню.
10 лет назад от Мальвина
0 голосов
Нет таких. Под этим названием продаётся стерилизованное молоко с загустителем и вкусовыми добавками. К собственно сметане это никакого отношения не имет.
10 лет назад от пегас
0 голосов
можно антибиотиков насыпать но это думаю не то так что придётся её просто съесть (термическая обработка отпадает сама +60 коагуляция белка - расслоение разная температура замерзания жиров белков аминокислот кислот )
10 лет назад от Серега

Связанные вопросы

2 ответа
Хочу сделать плов из риса Басмати, но пишут что он очень быстро готовится Так ли это?
11 месяцев назад от Ахмед (тюряга))
2 ответа
Если пицца в пакетике, она протухнет?
1 год назад от Галина Ефремова
2 ответа
Когда вы покупаете продукты, цены в зале совпадают с ценами в чеке? Если не совпадают, вы требуете вернуть деньги?
10 лет назад от Ольга Артюкина