Как вы стерилизуете банки?

Question

Есть много способов - кто-то в духовку их. кто-то над парой держит. . как делаете Вы?
И еще - если я компоты закрывать хочу, нужно ли перед этим стерилизовать банки?

Answer 1

по разному,
Для компота и маринадов на пару, на специальной крышке с дыркой (сушить ведь не надо)
Для варенья в духовке, т. к нужны сухие банки.
Для соленых огурцов не стерилизую, просто мою с содой.
Так что поступайте как вам удобне.

Answer 2

Стерилизую в электрической духовке сухие мытые банки повышая температуру от 50 до 100 градусов. Крышки (я использую закручивающиеся) кипячу. Для компотов банки и крышки стерилизую, т. к. делаю их с очень небольшим количеством сахара.

Answer 3

. я мою с содой. . а потом по чуть кипятка на дно. этого достаточно. . просто на даче не ахти условия. ) . . но все заготовки не бедолажные. . ниче не взрывалось еще ни разу. ) .