Суп из щавеля получается слишком кислым, что можно сделать, чтобы он не был таким кислым?

Answer 1

Если суп из щавеля слишком кислый то значит щавеля слишком много. Кислый вкус щавелю придаёт щавелевая кислота - продукт весьма неполезный для почек, суп такой вобще то не для всех. Разбавьте ваш суп каким нибудь бульоном или водой.
На будующе рекомендую добавлять крапиву два к одному. И вкусно и полезно. В это время года крапиву надо рвать по листочку с верхней части растения.