Процент содержание жира в сливочном масле 75%, говорит о том что 25% воды содержится, так?

Answer 1

масло с 75% жира российская промышленность не выпускает
Ассортименты выпускаемого промышленностью сливочного масла

1. Масло сладко-сливочное с массовой долей жира (дале МДЖ) 82, 5 %.
 2. Масло сладко-сливочное солёное.
 3. Масло сливочное Вологодское (из сливок подвергнутых высокотемпературной обработке)
 4. Масло кисло-сливочное (из сквашенных сливок)
 5. Масло подсырное (из сливок сыворотки)
 6. Масло Любительское с МДЖ 78 %.
 7. Масло Крестьянское с МДЖ 72, 5 % .
 8. Масло Бутербродное с МДЖ 61, 5 %.
 9. Масло с наполнителями (кофе, какао, фрукты, мёд и др. )
 10. Масло комбинированное, с добавлением растительных жиров.
 11. Масло топлёное.
 12. Маслоподобные продукты (спрэды) с МДЖ 20-50 % (легкие масла)