Бросают ли дрожжи в магазинный хлеб?

Question

Как он вобще там делается? Он дрожжевой или же на распушивателях?
И чем домашний хлеб лучше купленного? Я вот выпек в духовке домашний, повелся на то что он типа лучше. А чем он лучше я так и не распробовал. . Такой же как и в магазине, только из-за того что горячий пахнет на всю квартиру. А вот как остыл так вобще не отличить от магазинного.

Answer 1

Видимо, вам повезло и у вас пекут хороший хлеб в пекарнях. У нас тоже было так до поры, до времени. Сейчас печет мама дома. Разница ощутимая. Магазинный хлеб бывает и на дрожжах, и на закваске, и на разрыхлителе, и на улучшителях.

Answer 2

сейчас всё бездрожевое чтоб быстрей. вот он быстро сохнет, в целофане цветёт, крошится. ну и проче а вкуса того хлеба натурального всхожего несколько раз хорошо вымешаного сейчас никто не помнит. Гдето в деревеньке глухой ктото может делает.