Как приготовить кролика?

Question

У меня есть половинка кролика, что можно из него приготовить и как? большая просьба свои рецепты . пользоваться Гуглом умею! ! но там не проверенные. . а из книжек! ! Спасибо!

Answer 1

Кролик - продукт, к которому что добавишь - то и будет. Не имет это мясо своего, характерного вкуса (как баранина, к примеру) . Я бы тушила. Обжарить - потом тушить. С большим кол-вом лука прижаренного, с травками. А травки на Ваш вкус. Я добавляю абхазскую аджику.