сыр с благородной плесенью с какого возраста можно ребенку?

Question

пью чай с сыром с плесенью "золотистый лазур" дочка стоит рядом просит, именно то что я ем, можно дать попробовать? дочке почти 2 года!

Answer 1

лучше не давать так рано. скажите что это для взрослых продукт и все. его например и беременным лучше не есть и вобще употреблять умеренно взрослым. цитирую: чем больше количество плесени попадает в организм, тем трудне желудку е перерабатывать, а отсюда возникают проблемы связанные с микрофлорой кишечника. Это происходит от того, что грибок входящий в состав плесени выделяет антибиотики. Благодаря этому свойству и был изобретен пенициллин. Эти антибиотики нужны для подавления развития других бактерий в сыре, они же могут убить бактерии нашего кишечника, что может вызвать дисбактериоз.

так что вырастет и употребит как вы - с чаем или с сухим хорошим вином)

Answer 2

Что такое плесень?

Это грибок хоть и крошечный, но очень быстро разрастающийся.
Распространяется
 он с помощью микроскопических спор, которые летают по воздуху,
выискивая подходяще для обитания место (температура воздуха выше 20°C,
относительная влажность — боле 90%) . Попадая на сырую поверхность,
плесень прорастает тончайшими нитями, мицелиями, и в процессе
жизнедеятельности выделяет в атмосферу углекислый газ, эфирные масла и
минеральные вещества.

Излюбленные места обитания плесени — дома, где неправильно устроены
водостоки и плохо изолированы полы. А еще плесень «любит» все
деревянное, поскольку пористая древесина легко накапливает воду. Другие
потенциальные места е обитания — бетон, штукатурка, пластик, резина,
тканевая основа линолеума, ковровые покрытия, книги, цветочные горшки.

Причем следует помнить, что плесень вызывает различные заболевания,
начиная от аллергии и заканчивая тяжелыми формами пневмонии и даже
цирозом печени. Во всяком случае, считается, что причиной, казалось бы,
 необъяснимой смерти людей, вскрывавших гробницы египетских фараонов,
является так называемая желтая плесень, выделяющая опасное вещество
афлатоксин. Поэтому бороться с вездесущими мицелиями нужно всеми
доступными способами: чаще проветривать комнаты и особенно ванную,
проводить уборку, следить, чтобы отопление было достаточно интенсивным.