А как именно вы готовите борщ? !

Question

У каждого свой рецепт, хотелось бы узнать для себя что-то новенькое, разнобразить это первое блюдо. Есть украинский, молдаванский, русский наконец, всё вкусно. не затруднит если поделитесь секретиками? !

Answer 1

Могу перечислить ингредиенты, никогда не делаю одинаковый, когда больше моркови кладу, когда больше свеклы. .
Мясо: курица или свиные ребрышки, морковь, лук, свекла, перец сладкий, зелень, картофель, капуста, сейчас летом - помидоры вместо томата на терке тру.

Наверное, самое простое блюдо в изготовлении - борщ)

Мясо отвариваю, с мясом бросаю пару целых картофелин, потом разминаю в пюре их вилкой, чтобы борщ наваристей был.

Обжариваю лук, морковь, свеклу, бросаю в конце обжарки перец болгарский и выливаю протертые помидоры - протушиваю. Когда отвар готов, крошу картошку и довожу до готовности, выливаю зажарку, прокипит, затем бросаю капусту и зелень. Как только закипело, прикрываю крышкой и убираю с огня.

Приятного аппетита! "

Answer 2

главныи секрет украиского борща- чем больше ингридиентов тем вкусне чтобы в нем было все что есть в огороде, и чтобы ложка в кастрюле стоимя стояла! а молдаванского не существует! молдаване тока мамалыгу умеют готовить . и вино . и то кислятина! я в молдавии чуть с голоду не сдох спасибо тамошним хохлушкам, спасли!