Как сделать соус для цезаря только классический и очень легкий?

Question

Только вот говорят яйцо варить минуту! Ведь нельзя принимать сырое яйцо!

Answer 1

Яйцо варится одну минуту при очень медленном кипении, потом стоит в это же воде 15 минут. Извлекается желток и взбивается с лимонным соком, оливковым маслом, солью, перцем и каплей вустерского соуса. Вот его воспроизвести трудно, там 48 компонентов, так что придется купить или заменить горчицей. Вчера делала, разницы между покупным и моим не заметили, сказали, что домашний даже лучше.