что сделать? друзья привезли казы, варится, запах обалдеть, но что делать с бульоном, рука не поднимается выливать?

Answer 1

заморозь небольшими порциями и доставай, как желание отведать возникнет.

Answer 2

лучший способ - удалить жир и заморозить.
для удаления жира остудите бульон - жир окажется на поверхности. снять его просто. поле этого бульон надо процедить и разлить в неглубокие формы (типа подонов с бортом 3-5см или в полиэтиленовые пакеты по 0, 5л. ) . всё это замораживаем в обычной морозилке и храним. когда варите суп - достаете один пакет или откалываете кусок льда с подона и кладёте в суп. растает, закипит и сваренный на воде суп превращается в сваренный на бульоне. количество льдобульона, необходимое добавить в суп, регулируем по вкусу.
приятного аппетита.

Answer 3

Использовать как любой мясной бульон - для супа, соусов. Можно варить в нем пельмени.

Answer 4

Остудите в холодильнике, снимите жир в банку и храните вхолодильнике. Можно добавлять в масло для жарки картофеля, можно добавлять в соусы и супы. Сам бульон можно использовать для красного борща (свекла отбивает специфический запах) . Добавьте зелень.