Question

Можно ли есть речных двустворчатых моллюсков? реки Волга (другой воды пока нет) . Можно ли есть речных двустворчатых моллюсков? Говорят, что они чистильщики и в них много паразитов, но и в речной воде также много паразитов, а приходиться кипятить и употреблять е в пищу. Спасибо.

Answer 1

Они фильтраторы, и накапливают в себе вредные вещества, а так же являются переносчиками паразитов (которых нет в солёной воде) .
Есть их можно после хорошей термической обработки. Только вот один нюанс: они не вкусные. )

Answer 2

можно но надо им в ведре с водой дня 3 поплавать) меня воду) чтобы вся зараза вышла) мы давным давно на речке ловили на решетку раскрывали и поливали маринадом от шашлыков. естественно 3 дня они в воде чистой не плавали) честно-не помню, вкусно было или нет. давно просто было)