Почему долгожители Кавказа не едят шашлык ?

Question

(Смотрел фрагмент докум. фильма о долгожителях Кавказа. Деды говорили, что едят овощи, фрукты, хлеб, кашу, зелень, сыр, творог. Мясо редко - два, три раза в год. ) .

Answer 1

Потому, что по их законам мясо едят только в холодные время года. Основное мясо которое они едят - это баранина. А е как правило нельзя есть при теплой температуре. У них есть такое поверье: "Мясо можно есть только в месяцы которые заканчиваются на ". рь" ".

Answer 2

Ну у православных то же что-то есть подобное: в течении года очень много постов, когда мясо запрещается. Кроме того по средам и пятницам каждую неделю то же пост.
А вобще мясо способствует старению. Оно отрицательно влияет на обмен веществ взрослого человека. Оно долго переваривается. Ну и в возрасте уже не нужно столько белка как молодому, растущему организму. При чем, если уж и кушать мясо, то есть надо не мышцы, что идут на шашлык, а внутренности: почки, печень, сердце. Так что мясо вредная и скоре праздничная пища, ну типо как торт.
В Японии долгожители то же мяса не кушают, а едят рыбу и всякие морепродукты.
А шашлык на Кавказе делают не только из мяса, но из овощей, рыбы, курицы, грибов.