Где найти рецепты Франсуа Вателя?

А то все ссылки, на которые я попадаю рассказывают о его жизни и какой вклад он внес в кулинарию. . а вот самих рецептов этих вкладов я найти и не могу .
10 лет назад от Светлана Манаенкова

1 ответ



0 голосов
Мишель Доминика Ватель и рождение гастрономии. С приложением рецептов эпохи Людовика XIV, адаптированных Патриком Рамбуром. Перевод с французского Галины Галкиной. - М. : Новое литературное обозрение, 2002. - 419 стр.
10 лет назад от Гульназ Айтматова

Связанные вопросы

1 ответ
Всем доброго зимнего утра
1 год назад от Александр Федулов
1 ответ
а вы бы такое попробовали, молочный суп с овощами, брюкву тушеную в молочном соусе, тушеную капусту со свининой и
7 лет назад от Георгий
6 ответов
Елена Малышева-о квашеной капусте, дважды за передачу: стакан соли на литр воды. Она или я - НЕ В СЕБЕ?
6 лет назад от Тикунов Михаил